La ginebra es una fresca y gran compañera para las calurosas tardes y noches de verano. Mallorca nos ofrece una amplia variedad de Ginebras, en su mayoría con unos excepcionales aromas cítricos. A continuación puedes encontrar una selección de nuestras ginebras favoritas que se han destilado en Mallorca.
Palma Gin & Palma Spiced Gin från Mallorca Distillery
Palma Gin ha sido elaborada artesanalmente de manera delicada y orgánica por Mallorca Distillery con gran pasión por la isla de Mallorca. Palma Gin se ha destilado con flores silvestres recolectadas localmente y cítricos frescos y tiene un sabor fresco. Palma Spiced Gin ha sido envejecido en barricas de roble mallorquín que previamente almacenaron vino de las uvas autóctonas de Manto Negro en Binissalem. Es una ginebra especiada, dulce con toques de vainilla y canela.
Stefan y Eva destilan los mejores botánicos de Mallorca y España. Su ginebra de autor es Gin Eva Mallorca Dry Gin que ha sido destilada a partir de enebro, naranjas y limones del valle de Sóller. Gin Eva Old Tom ha sido envejecida durante varios meses en barricas de vino y tiene un bonito color ámbar y sabor a ajenjo y amargo. Gin Eva Spice Green ha sido destilado de té Senchea, enebro y naranjas verdes. Gin Eva La Canoneta ha sido destilada de la naranja canoneta del valle de Sóller. El resultado es una ginebra perfecta, intensa y sabrosa. También tienen La Mallorquina que ha sido destilada de la tradicional aceituna de Mallorca y Bergamota que ha sido destilada de bergamotas frescas de Valencia.
Maior Gin ha sido destilada de higos locales, romero y naranjas de Sóller. El nombre de Maior proviene del latín que significa ‘mayor’, nombre que dieron los romanos a la isla más grande de las Islas Baleares, Mallorca. Bodegas Suau busca la perfección con la combinación de ingredientes locales de calidad y con su lema “menos es más”. Utilizan 4 destilaciones diferentes, para que los ingredientes no pierdan su sabor único.
CABRABOC Gin från Esperit de Mallorca
Gin CABRABOC ha sido destilado de hierbas de Mallorca con sabores de hinojo, hojas de limonero y hierba luisa. Es una ginebra muy suave con notas dulces y aromas cítricos. CABRABOC Mandarina Gin Liqueur ha sido destilado de las mandarinas del Valle de Sóller y tiene un sabor intenso pero también afrutado. CABRABOC Dry Gin Taronja también ha sido destilado de los cítricos del Valle de Sóller y se produce con una edición limitada. CABRABOC Dry Gin Blau es una ginebra fresca y ha sido destilada de botánicos mediterráneos como lavanda, albahaca, romero y tomillo y producida en una edición limitada.
Merchant & Mascori av Pareis Distillery
La Destilería Pareis está situada en el pequeño pueblo de Llubi, con una larga trayectoria de elaboración de aguardientes y licores. Merchant Gin es una ginebra de canela y naranja con notas especiadas predominantes. “Mercader” (“Mercader”) es una palabra de uso general en la terminología naval, y también es un apellido que se puede encontrar en algunas familias mallorquines. El nombre proviene de una familia de pescadores que procedía de Portofino (Italia) y se asentó en el pueblo mallorquín de Valldemossa. Mascori Gin es una ginebra fresca y aromática que ha sido destilada de limones de Mallorca, enebro y especias cítricas. Ha sido producido con métodos tradicionales y artesanales y limitado a un máximo de 200 litros por destilación.
Onze Gin ha sido destilada de 11 botánicos mediterráneos diferentes; enebro, cítricos frescos, lavanda, romero y una selección de botánicos de la Sierra de Tramuntana. Onze es una mezcla de notas cítricas, florales y terrosas.
Gin Blau av Dos Perellons
Gin Blau ha sido destilado de bayas de enebro y melocotones delicados y aromáticos. Esta ginebra única de color azul intenso producida por la Familia Dos Perellons que lleva más de 135 años en esta industria.
Sedat Senoglu
Digital Product & IT Manager @ Mallorcaresidencia
